С ростом потребления молочных продуктов и развитием некоторых новых технологий переработки молоко использовалось для производства различных сортов и видов молочных белков, таких как казеин и казейн, концентрат сывороточного белка и изолят сывороточного белка , концентраты белков молока и специальные белковые смеси для конкретных областей применения.
Приложение
В пищевой промышленности, поскольку белок сыворотки обладает многими уникальными функциональными свойствами (такими как растворимость, водоудерживающая способность — поглощение воды, гелеобразование, адгезивность, эластичность, взбивание пены и эмульгирующие свойства и т. д.), его следует использовать разумно, эти функциональные свойства могут значительно улучшить качество пищи, так что он широко использовался.
Замороженные продукты
 Например, при производстве мороженого для холодных напитков, как дешевого белкового источника, его можно также использовать для замены сима молочной порошковой для снижения стоимости продукта. Хорошая эмульсификация очень полезна для вязкости и заморозки системы смешивания мороженого. Особенно в продуктах с низким содержанием жира, это может значительно улучшить вкус и текстуру. Это не только отличная замена молочного порошка в высококачественном мороженом, но и придает мороженому очень хороший свежий ладан.
Выпечка
Например, сывороточный белок может использоваться при производстве хлеба, печенья, печенья и т. д. для увеличения объема хлеба, повышения содержания влаги, а также для более мягкого хлеба, особенно при добавлении концентрата белка сыворотки с низким содержанием кальция, этот эффект особенно заметен. В системе пирога использование WPC вместо яиц может повысить твердость и вязкость белковой пасты, чтобы предотвратить выброс CO2, образующегося заквасительным агентом. При обработке печенья и мягких печенья WPC используется не только как замена яиц, но и для улучшения цвета и осторожности полножирных и маложирных печенья, и является очень экономичным источником молока.
Ферментированные молочные продукты 6. Белок сыворотки также используется при производстве ферментированных молочных продуктов, таких как йогурт. Часто используемый белок с низкой солью не только не влияет на брожение и вкус, но и играет очень хорошую роль, то есть может замедлить разложение йогурта в течение срока хранения. Слой и осадки сыворотки. После надлежащей термообработки, УПК-укрепленный йогурт обладает более высокой вязкостью и лучшей водоудерживающей способностью, а также может уменьшить повреждение желудочной кислоты пробиотиками и лактазой, а также усилить активность кишечных ферментов.
 Мясные продукты
Добавление белка сыворотки может способствовать сочетанию белка и воды в мясе, а также помочь мясным продуктам сформировать коллоидные и реформировать. Добавление в мясорубку христого раствора, содержащего более 10% белка, может контролировать потерю воды и жира и предотвратить увеличение веса и вкуса приготовленных мясных продуктов во время приготовления. Добавление белка сыворотки в колбасу может помочь эмульгировать жир в нем, предотвращая разделение и агрегацию жира.

SNC была создана в 2006 году. После многих лет развития Good Fortune International присоединилась к команде в 2017 году, чтобы совместно предоставлять глобальные услуги пользователям в области исследований и разработок, производства, логистики и продаж продуктов питания, лекарств, питания и здоровья, а также спортивных добавок.  

Компания внимательно следит за рынком и дает оценку, предоставляет клиентам продукты и услуги высочайшего качества с быстрым и чувствительным откликом, а также предоставляет клиентам услуги "одного стопота"! Стремится поставлять здоровое сырье в мир, обеспечивая высочайшее качество сырья для медицинских товаров, спортивных добавок, косметики, фармацевтических препаратов и других отраслей.

Более 15 лет опыта
Наша продукция продается по всему миру, как Европа, Северная и Южная Америка, Азиатско-тихоокеанский регион, а также Африка, мы стремимся к установлению долгосрочного сотрудничества с нашими клиентами.

Услуга One-Stop
Стремится поставлять здоровое сырье в мир, обеспечивая высочайшее качество сырья для медицинских товаров, спортивных добавок, косметики, фармацевтических препаратов и других отраслей. Мы также можем заказать индивидуальный продукт.

Обслуживание через 7 ДНЕЙ 24 ЧАСОВ

Своевременно и четко отвечать на вопросы клиентов. 100% гарантированное послепродажное обслуживание, мы рады предоставить рекомендации или решения во время вашего потребления.

Обеспечение качества
Предназначен для предоставления высококачественных материалов клиентам по разумной цене.